Fantasias, decoração, doces, histórias de terror… o Halloween tem sua magia, né?

Para te inspirar a aproveitar o Dia das Bruxas de um jeito divertido e delicioso, confira nossas dicas de sobremesas para adoçar o paladar e enfeitar a mesa.

Cupcakes Morcego

(Foto: Reprodução/Pinterest)

Ingredientes:

Massa

• 2 ovos

• 1 xícara (chá) de açúcar

• 3 colheres (sopa) de manteiga amolecida

• 1 xícara (chá) e meia de farinha de trigo

• 1 colher (sopa) de essência de baunilha

• Meia xícara (chá) de cacau em pó

• 3/4 xícara (chá) de leite

• 1 e 1/2 colher (chá) de fermento químico em pó

• 1 pitada de sal

Cobertura

• 150 gramas de cream cheese gelado

• 150 gramas de nata para bater chantilly ( bem gelada)

• 4 colheres (sopa) de açúcar

• 1 colher (chá) de essência de baunilha

• 6 biscoitos de chocolate com baunilha triturados sem o recheio

• Confeitos de chocolate (para decorar)

Modo de Preparo:

Massa

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. Peneire a farinha de trigo, com o cacau em pó, o sal e o fermento em pó e reserve.

3. Bata com um fouet, ou na batedeira, a manteiga com o açúcar até formar um creme fofo e mais claro.

4. Adicione os ovos e a baunilha e misture muito bem.

5. Em seguida intercale a farinha peneirada com o leite e vá misturando até terminar.

6. Coloque em forminhas de mini cupcake e leve para assar por aproximadamente 20 minutos. Faça o teste do palito antes de tirar do forno.

7. Deixe esfriar em uma grade ou fora da forminha de metal para os cupcakes não suarem.

Cobertura

1. Bata o cream cheese com o açúcar até misturar bem.

2. Adicione a nata, a baunilha e bata até que fique mais firme.

3. Por último, misture o biscoito triturado.

4. Coloque em um saco de confeitar com o bico que preferir, e confeite os cupcakes. Depois decore criando os morceguinhos com os próprios biscoitos e confeitos.

Suspiros Fantasmas

(Foto: Reprodução/Pinterest)

Para os suspiros fantasma, você tem duas opções: comprar os suspiros prontos e apenas desenhar o rosto com calda de chocolate ou fazer a receita que ensinaremos a seguir.

Ingredientes:

• Claras de 3 ovos
• 1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro
• 1 colher (café) de essência de baunilha
• 1 colher (chá) de fermento em pó químico
• Calda de chocolate para decorar

Utensílios:

• Saco de confeiteiro
• Papel Alumínio

Modo de Preparo:

1. Bata as claras em neve com o fermento em pó químico, até começar a fazer picos.
2. Sem parar de bater, acrescente o açúcar aos poucos, até ficar muito firme e brilhante (o ponto ideal é quando as marcas do batedor aparecerem no suspiro e ao levantar a lâmina, ele não deve escorrer).
3. Acrescente a baunilha e bata mais um pouco. Umedeça levemente a forma, coloque o papel alumínio e sobre ele modele os fantasminhas.

Como Modelar

1. Coloque o suspiro em um saco de confeitar, com o bico perlê ou liso.
2. Para que o fantasminha tenha mais volume, não faça as camadas muito finas, se desejar treine antes sobre uma bandeja.
3. Faça a base dos fantasminhas, depois as camadas seguintes menores, sendo a última a cabeça.
4. Deixe espaço entre os fantasmas para não grudarem. 
5. Leve para secar em forno preaquecido, quase desligado. A temperatura deve ser muito baixa para não dourar os suspiros. 
6. O tempo de forno pode variar em torno de 60 minutos.
7. Assim que os suspiros tiverem secado, desligue o forno e deixe a porta fechada até ficarem completamente secos.

Monstrinhos de Fruta

(Foto: Reprodução/Pinterest)

Ingredientes:

• Maçã verde
• Morango
• Pasta de amendoim
• Sementes de girassol
• Confeitos 

A quantidade pode variar de acordo com as unidades que você deseja fazer.

Modo de preparo:

1. Divida a maçã ao meio e depois a divida novamente. Você terá 4 fatias.
2. Faça um corte superficial no meio de cada fatia. O corte não deve ser muito profundo, apenas o suficiente pra criar uma abertura, formando a boca.
3. Abra a “boca” e passe pasta de amendoim em cada “lábio”.
4. Hora de criar os dentes! Coloque as sementes de girassol na boca do monstrinhos. 
5. Corte fatias finas de morango e posicione no meio da boca, formando a “língua”.
6. Finalize colocando os confeitos como olhinhos. Outra alternativa é usar marshmallows pequenos partidos ao meio e calda de chocolate para formá-los. Se precisar, use um pouquinho da pasta de amendoim como cola.

Chapéu de Bruxa Trufado 

(Foto: Receitas de Minuto)

Ingredientes:

• 10 unidades de cone de sorvete
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Meia xícara (chá) de creme de leite
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó

• 10 biscoitos maria
• Chocolate fracionado
• Corante alimentício preto

Modo de Preparo:

1. Coloque na panela o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e cozinhe por 5 minutos, misturando sempre.
2. Junte o creme de leite, misture bem e leve para gelar.
3. Corte cerca de 4cm do cone de sorvete pequeno, pinte com corante alimentício
4. Pinte também o biscoito maria e deixe secar.
5. Recheie o cone com o brigadeiro e cubra com o chocolate fracionado derretido.
6. Assim que secar, passe mais chocolate na borda, decore com os confeitos e cole o biscoito maria na base.

Mais inspirações de Decoração

1. Abuse das cores preto, laranja e roxo para copos, guardanapos, pratinhos, balões, toalha de mesa, etc.
2. Materiais baratinhos e fáceis de encontrar podem complementar sua decoração. Papéis coloridos, barbante, cola e caneta preta podem ser úteis para criar morcegos, fantasmas e bruxas. 
3. Outra ideia interessante é fazer teias de aranha com lã branca e pendurá-las no ambiente com linha incolor.

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