Para muitas pessoas, cozinhar não é uma tarefa fácil. Mas está tudo bem. Até os melhores chefs começaram preparando pratos simples e fáceis.
Por isso, separamos para vocês 5 receitas para iniciantes da cozinha. São receitas de simples preparo e que, com prática, você pode incrementá-las quando estiver mais seguro.
As receitas são:
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Molho pesto
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Canelone de mussarela com presunto
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Carne moída de forno
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Tomate recheado
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Bolo de caneca
Aprenda como fazer esses pratos e arrasar na sua estreia na cozinha.
Molho pesto
Ingredientes
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4 dentes de alho
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1 colher (chá) de sal
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1 xícara (chá) de manjericão
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100 g de queijo parmesão ralado
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1/2 xícara (chá) de azeite
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pimenta-do-reino a gosto
Como fazer
Descasque os dentes de alho e esprema. Adicione o sal e misture bem;
Pique as folhas de manjericão em pedaços pequenos e junte ao alho e sal;
Acrescente o parmesão e o azeite e misture até obter uma pasta homogênea;
Tempere com pimenta-do-reino a gosto e pronto!
Canelone de mussarela com presunto
Ingredientes
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1 pacote de massa pronta para canelone
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1 cebola
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2 latas de molho de tomate
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500 g de muçarela fatiada
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500 g de presunto fatiado
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100 g de queijo ralado
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1 colher (sopa) de óleo
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1 xícara (chá) de água
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Sal e pimenta a gosto
Como fazer
Pique a cebola e refogue bem no óleo;
Adicione o molho de tomate, a água, o sal e pimenta a gosto. Deixe no fogo até ferver;
Unte o fundo de uma forma com manteiga e despeje metade do molho;
Separe uma fatia da massa, coloque por cima dela uma fatia de presunto e uma fatia de muçarela e enrole o canelone;
Faça o mesmo com toda a massa e vá distribuindo na forma, lado a lado;
Adicione o resto do molho por cima, salpique queijo ralado e leve para gratinar por cerca de 40 minutos.
Carne moída de forno
Ingredientes
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500 g de carne moída
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1 colher (café) de alho
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Orégano e sal a gosto
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1 cebola
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1/2 pimentão amarelo
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2 xícaras de farinha de trigo
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Azeite
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1 pote de requeijão
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8 fatias de muçarela
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Queijo parmesão ralado a gosto
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Azeitonas
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Tomate-cereja
Como fazer
Amasse o alho e use para temperar a carne junto do sal e orégano;
Adicione a cebola, pimentão, os tomates, a farinha de trigo e uma colher de azeite. Misture bem até formar uma massa homogênea;
Em uma forma untada com azeite, faça uma camada da mistura;
Cubra com requeijão, muçarela, azeitonas e tomate-cereja;
Polvilhe queijo ralado por cima e leve ao forno médio por 45 minutos;
Asse até que não sobre água no fundo.
Tomate recheado
Ingredientes
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6 tomates maduros
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1/2 colher (chá) de sal
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6 dentes de alhos fatiados
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3 colheres (sopa) de azeite
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2 xícaras e meia (chá) de champignon
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1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
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1 colher (chá) de orégano
Como fazer
Corte uma tampa nos tomates e retire a polpa e sementes. Reserve;
Polvilhe sal dentro do tomate;
Doure o alho em uma colher de azeite e junte o champignon;
Em outra vasilha, misture o alho, o cogumelo, o queijo e o orégano;
Salpique sal nos tomates e regue-os com azeite;
Recheie os tomates com a mistura;
Em uma forma untada com azeite, distribua os tomates e asse por 15 minutos.
Bolo de caneca
Ingredientes
Massa
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1 ovo
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2 colheres (sopa) de achocolatado em pó
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3 colheres (sopa) de açúcar
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4 colheres (sopa) de farinha de trigo
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1 colher (sopa) de óleo
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1 colher (café) de fermento em pó
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4 colheres (sopa) de leite
Calda
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2 colheres (sopa) de achocolatado em pó
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1 colher (sopa) de margarina
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1/2 xícara de leite
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3 Morangos
Como fazer
Coloque todos os ingredientes da massa em uma caneca e misture bem;
Quando obter uma massa homogênea, leve ao micro-ondas por 3 minutos;
Para a calda, coloque o achocolatado, a margarina e o leite em uma panela e leve ao fogo médio até formar um caldo;
Tire o bolo do micro-ondas e despeje a calda por cima;
Corte os morangos em pedaços para decorar e deixar o bolo ainda mais gostoso.
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