Conhecer os alimentos que consumimos é importante para manter uma dieta saudável. Para isso, eles são divididos em 08 grupos, sendo separados de acordo com as suas características. Então, vamos conhecer um pouco mais sobre a pirâmide alimentar? 

1. Carboidratos 

A base da pirâmide alimentar é constituída pelos carboidratos, que são fontes de energia, fibras — auxiliando na digestão — e vitaminas do complexo B e E. Massas como pão, bolo e macarrão fazem parte desse primeiro grupo de alimentos. 

2. Legumes, Verduras e Vegetais

O segundo grupo de alimentos é composto por hortaliças, exemplo: batata, cenoura, cebola, berinjela, beterraba, brócolis e alface. Esses itens são ricos em vitaminas, sais minerais e fibras, o que contribui para a melhoria de diversos sistemas do organismo, como o nervoso, o cardiovascular e o imunológico. 

3. Frutas

No terceiro pilar da pirâmide alimentar estão as frutas, as responsáveis por inibir a ação de oxidantes livres, prevenindo alguns tipos de câncer e o envelhecimento precoce. Elas também são essenciais para fornecer vitaminas e minerais ao organismo. Exemplos: banana, maçã, uva, kiwi e morango. 

4. Leite e derivados

Para estar fortalecido e nutrido, o corpo humano precisa dos leites e derivados, que possibilitam altas quantidades de cálcio – mineral encarregado de fortalecer os ossos. Por isso, esses alimentos compõem o quarto grupo da pirâmide alimentar.

5. Carnes e Ovos

A vitamina B12 (cobalamina) só pode ser encontrada em carnes, leite e ovos. Assim, o quinto grupo é primordial para uma alimentação balanceada, auxiliando na saúde dos ossos e tecidos, ajudando no funcionamento dos sistemas nervoso e cardiovascular. 

6. Leguminosas e Oleaginosas 

O sexto grupo também traz inúmeros benefícios à saúde, composto por diferentes grãos, como: feijão, grão-de-bico, ervilha, lentilha, castanhas, nozes, avelãs e amendoins, destacando-se por ser uma fonte ativa de ferro — mineral responsável por combater a anemia e auxiliar o transporte de oxigênio pelo sangue.

7. Óleos e Gorduras

Os óleos e gorduras também precisam estar em sua dieta. Assim, eles fazem parte do sétimo pilar da pirâmide, auxiliando no transporte de vitaminas do complexo B e possuindo propriedades hidratantes. Mas, cuidado, consuma-os com moderação.

8. Açúcares e Doces

Por último, mas não menos importante, estão os açúcares e doces. Eles estão no topo da pirâmide porque o seu consumo deve ser feito com cuidado e moderação, como os bolos, chocolates, mousses e sorvetes. 

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