Frutas, legumes e verduras são fundamentais para uma alimentação saudável e, por serem produtos naturais, precisam ser higienizados corretamente antes do consumo. Essa higienização pode ser realizada com água sanitária, mas é preciso cuidado nesse momento.

Para realizar esse procedimento da melhor forma e eliminar vírus e bactérias, separamos algumas dicas que vão te ajudar. Bora conferir?

Passo 01: Higienização

Antes de lavar os alimentos, é necessário ter uma boa higiene pessoal. Por isso, lave bem as mãos com água e sabão, esfregando entre os dedos, nas unhas, nas costas das mãos e até os pulsos.

Passo 02: Lavagem

Para eliminar as maiores impurezas que podem estar nos alimentos, a lavagem deve ser iniciada com água corrente e sabão. No caso das folhas, cada uma deve ser lavada individualmente. 

Se for necessário esfregar os alimentos, pegue uma bucha comum e passe levemente. O recomendado é ter uma bucha exclusiva para esse processo.

Passo 03: Sanitização

É nessa etapa que contaremos com a participação da água sanitária diluída em água. Para cada 02 colheres de sopa de água sanitária (cerca de 20ml), deve ser utilizado 01 litro de água.

Deixe as frutas, legumes e verduras de molho nessa solução por cerca de 15 minutos para eliminar vírus, bactérias e fungos.

Passo 04: Enxágue 

Após eliminar o risco biológico com a sanitização, chegou o momento do enxágue para eliminar o risco químico de ingerir alimentos com água sanitária. 

Ao retirar os alimentos da solução feita no passo anterior, é necessário enxaguar cada um deles muito bem em água corrente.
#DicaDoVille: atente-se a cada tipo de fruta, legume e verdura. Frutas como banana, maçã, pera e limão, por exemplo, devem ser consumidas logo após o processo de higienização, pois podem estragar ou mudar a textura e o gosto se forem guardadas para depois.

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