Pode parecer estranho associar churrasco às pessoas que não comem carne, mas saiba que é bem possível!

Legumes grelhados, pães e hambúrgueres feitos de ingredientes que não se originam de animais, ficam deliciosos quando bem temperados e assados na brasa.

A seguir, confira 5 dicas para preparar o churrasco vegetariano perfeito.

Escolha bem os ingredientes substitutos da carne

Num churrasco vegetariano, os legumes são reis! 

Quando for às compras, selecione pimentões, espigas de milho, cebolas, batatas-doces, berinjelas, abobrinhas e outros da sua preferência.

Além disso, os cogumelos também são bem-vindos e os hambúrgueres feitos de soja, grão-de-bico e também outras proteínas vegetais.

Colocar queijo no espetinhos também é uma boa pedida, mas apenas para vegetarianos, pois se o churrasco for para veganos também, eles não comem nenhum alimento de origem animal.

Capriche no tempero

Assim como as carnes, para o churrasco vegetariano ficar delicioso é preciso caprichar no tempero! Sugerimos: sal, pimenta-do-reino, azeite temperado, alecrim, limão, orégano e também ervas frescas. Para os mais ousados, experimente colocar mel e canela.

Coloque os ingredientes em espetinhos

Além de ficar uma graça, picar os ingredientes e colocá-los em espetinhos deixa o seu churrasco vegano ainda mais prático e atrativo. Você pode variar nas combinações de ingredientes, além de organizá-los por cor também, para caprichar na apresentação.

Dê aquele toque especial com os molhos

Além dos temperos, os molhos contribuem muito para o sabor do churrasco vegetariano. Nós sugerimos barbecue, mostarda e mel, molho de tomate com especiarias e molho pesto, mas você pode pesquisar outras receitas de sua preferência.

Utilize papel alumínio para incrementar o sabor

Alimentos envolvidos em papel-alumínio ficam mais saborosos quando grelhados. Coloque os temperos de sua preferência no espetinho, enrole o papel, ponha na grelha e terá legumes suculentos e com um gostinho marcante!

Gostou de saber sobre as possibilidades para um churrasco vegetariano? Confira também como escolher frutas e vegetais e continue acompanhando o VilleBlog, para aprender receitas, ver outras dicas e muito mais.